Qué comer para proteger el esmalte dental
El esmalte dental es la capa protectora dura y externa de los dientes. Una vez dañado, es difícil repararlo de forma natural. En los últimos años, con el aumento de la concienciación sobre la salud, cómo proteger el esmalte dental a través de la dieta se ha convertido en un tema candente. La siguiente es una lista de alimentos protectores de los dientes que se han debatido acaloradamente en Internet en los últimos 10 días y evidencia científica relacionada para ayudarlo a mantener la salud dental a través de su dieta diaria.
1. Causas comunes de daño al esmalte dental
Antes de aprender sobre los alimentos que protegen los dientes, primero comprenda qué hábitos pueden dañar el esmalte dental:
| factores de riesgo | Rendimiento específico |
|---|---|
| dieta alta en azucar | El azúcar es descompuesto por bacterias y produce ácido que corroe el esmalte. |
| comida ácida | Las bebidas cítricas y carbonatadas suavizan directamente el esmalte. |
| Cepillarse los dientes excesivamente | Defectos en forma de cuña causados por el cepillado lateral con un cepillo de dientes de cerdas duras |
| bruxismo | Desgaste mecánico causado por rechinar los dientes por la noche. |
2. Nutrientes básicos que protegen el esmalte dental
Se ha demostrado que los siguientes nutrientes mejoran la resistencia a los ácidos del esmalte dental:
| Nutrientes | Mecanismo de acción | cantidad diaria recomendada |
|---|---|---|
| calcio | Componente principal del esmalte, favorece la remineralización. | 800-1200 mg |
| fósforo | Se combina con calcio para formar hidroxiapatita. | 700mg |
| vitamina d | Promueve la absorción de calcio y fósforo. | 10 μg |
| Antioxidantes | Reduce la inflamación de las encías y protege indirectamente el esmalte. | sin estándar fijo |
3. Lista de alimentos recomendados
Según investigaciones nutricionales y consejos de expertos dentales, las siguientes combinaciones de alimentos brindan una protección completa:
| categoría de comida | mejor elección | Recomendaciones de comida |
|---|---|---|
| productos lácteos | Yogurt y queso sin azúcar | Comer después de las comidas para neutralizar la acidez. |
| Frutas y verduras ricas en fibra. | apio, manzana | Comer crudo estimula la secreción de saliva |
| semillas de nueces | Almendras, semillas de sésamo | Un puñado al día |
| proteína | salmón, huevos | Proporciona vitamina D |
| bebidas | Té verde, agua hervida. | Alternativa a las bebidas carbonatadas. |
4. Alimentos "pseudosaludables" con los que hay que tener cuidado
Algunos de los "alimentos saludables" que se han promocionado popularmente en Internet recientemente pueden tener riesgos ocultos:
| comida | Peligros potenciales | alternativa |
|---|---|---|
| limonada | Valor de pH 2,0-2,5 fuertemente ácido | Pasar a beber con pajita |
| frutos secos | Alto en azúcar y pegajoso para los dientes. | Alternativas de frutas frescas |
| Remojar la comida en vinagre | El consumo prolongado provoca corrosión ácida. | Control ≤2 veces por semana |
5. Plan de dieta científica para el cuidado dental.
Basado en las recomendaciones recientes del Journal of Oral Preventive Medicine, se da un ejemplo de una dieta de tres días:
| Comidas | Día 1 | Día 2 | Día 3 |
|---|---|---|---|
| desayuno | Pan integral + queso + té verde | Avena + semillas de sésamo negro | Flan de huevo + leche de almendras |
| comida extra | trozos de manzana | palitos de zanahoria | yogur sin azúcar |
| almuerzo | Salmón al vapor + brócoli | Estofado de ternera con tofu | Col rizada frita con gambas |
| cena | Pollo Frito Con Champiñones | Sopa de algas y huevo | Espinacas salteadas |
6. Últimas tendencias de investigación
En julio de 2023, una subrevista de Nature publicó un descubrimiento revolucionario:
1. Contiene polifenoles (como cacao, bayas) que pueden inhibir la actividad de las bacterias cariogénicas.
2. Los probióticos en los alimentos fermentados pueden regular el equilibrio microbiano oral
3. Masticar chicle sin azúcar durante 20 minutos después de una comida aumenta la secreción de saliva en un 41%.
La protección del esmalte dental requiere el cumplimiento a largo plazo de hábitos alimentarios correctos, combinados con exámenes bucales periódicos. Recuerda:Prevenir es mejor que curar¡Empiece a invertir en sus dientes con su próxima comida!
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