Cómo hacer una deliciosa suma de repollo seco.
La suma de repollo seco es un ingrediente común de los alimentos secos muy apreciado por su sabor único y su rico valor nutricional. En los últimos años, con el auge de la alimentación saludable, la preparación de corazones de col secos se ha convertido en un tema candente. Este artículo combinará los temas candentes y el contenido candente en Internet en los últimos 10 días para presentarle en detalle los diversos métodos de repollo seco y adjuntar datos estructurados para ayudarlo a dominar fácilmente las habilidades culinarias.
1. Valor nutricional de la col seca
El repollo seco es rico en fibra dietética, vitaminas y minerales, especialmente calcio, hierro, zinc y otros oligoelementos. Los siguientes son los principales nutrientes de la col seca:
| Información nutricional | Contenido (por 100 g) |
|---|---|
| fibra dietética | 5,2 gramos |
| calcio | 120 mg |
| hierro | 3,5 mg |
| vitamina c | 25 mg |
2. Método de pretratamiento de la suma de repollo seco.
El choy sum seco debe remojarse y lavarse antes de cocinarlo para eliminar las impurezas y el exceso de sal. Los siguientes son los pasos de preprocesamiento:
1.remojar: Remoje la col seca en agua durante 30 minutos a 1 hora hasta que esté suave.
2.limpio: Enjuague repetidamente con agua corriente para eliminar sedimentos y sal residual.
3.Cortar en secciones: Corte la suma de repollo seco en longitudes adecuadas según las necesidades de cocción.
3. La receta clásica del sum de repollo seco.
Las siguientes son las recetas de sum de repollo seco más populares en Internet en los últimos 10 días:
| practica | ingredientes principales | tiempo de cocción |
|---|---|---|
| Rebanadas de cerdo salteadas con choy sum seco | Suma de repollo seco, lonchas de cerdo, ajo picado | 15 minutos |
| Tofu guisado con repollo seco | Suma de repollo seco, tofu, rodajas de jengibre | 20 minutos |
| Costillas De Cerdo Al Vapor Con Choy Sum Seco | Sum de repollo seco, costillas de cerdo, salsa de soja ligera | 30 minutos |
| Ensalada de repollo seco | Suma de repollo seco, aceite de chile, vinagre. | 10 minutos |
4. Pasos detallados para lonchas de cerdo salteadas con repollo seco
1.preparar los ingredientes: 100 gramos de col seca, 150 gramos de lonchas de cerdo, la cantidad adecuada de ajo picado, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de vino de cocina.
2.rebanadas de carne marinada: Marinar las lonchas de cerdo con salsa de soja ligera y vino de cocción durante 10 minutos.
3.salteado: Calentar la sartén con aceite frío, agregar el ajo picado y sofreír hasta que esté fragante, agregar las rodajas de carne y sofreír hasta que cambie de color, luego agregar el repollo seco y sofreír uniformemente.
4.condimento: Agregue la cantidad adecuada de sal y pimienta según el gusto personal, sofría uniformemente y sirva.
5. Método de conservación de la col seca.
La col seca se puede almacenar durante mucho tiempo en un ambiente seco y fresco. Aquí hay sugerencias de conservación:
| Guardar método | ahorrar tiempo |
|---|---|
| Conservar en bolsas selladas a temperatura ambiente. | 6 meses |
| refrigerador | 12 meses |
6. Conclusión
La col seca no sólo es nutritiva, sino también versátil y adecuada para la cocina diaria en casa. Con la introducción de este artículo, creo que domina las diversas formas de hacer corazones de repollo seco. Ya sea salteado, guisado o servido frío, el repollo seco puede agregar un sabor delicioso y saludable a su mesa. ¡Ve y pruébalo!
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